GOST 7698-78

5. Gyldighetsperioden ble opphevet i henhold til protokoll nr. 4-93 fra Interstate Council for Standardization, Metrology and Certification (IUS 4-94)

6. UTGAVE (oktober 2001) med endringer nr. 1, 2, 3, godkjent i mars 1983, februar 1988, juni 1989 (IUS 6-83, 5-88, 9-89)

Denne standarden gjelder for potetstivelse, oppnådd ved mekanisk bearbeiding av poteter.

Potetstivelse er beregnet for bruk i ulike industrier Mat industri(godteri, kraftfôr, kjøtt og meieri, bakeri, etc.) som forbrukerprodukt, i kjemisk og farmasøytisk industri som fyllstoff i tablettmedisiner og pulver, samt til tekniske formål (produksjon av dekstrin, tekstil, papir m.fl. bransjer).

1. TEKNISKE KRAV

1.1. Stivelse må produseres i samsvar med kravene i denne standarden i henhold til teknologiske instruksjoner eller teknologiske forskrifter, godkjent i på den foreskrevne måten, i samsvar med normer og regler fastsatt av USSRs helsedepartement.

1.2. Til produksjon av stivelse skal det benyttes ferske poteter til foredling iht GOST 6014.

1.3. Stivelse produseres i fire kvaliteter: ekstra, høyeste, første, andre.

1.4. Når det gjelder organoleptiske og fysisk-kjemiske indikatorer, må stivelse oppfylle kravene og standardene spesifisert i tabellen.


Indikatornavn	Kjennetegn og norm
	Ekstra	Høyere	Først	Sekund
		Hvit med krystallinsk glans		Hvit med en gråaktig fargetone
Haller av stivelse beregnet på matformål	Karakteristisk for stivelse, uten fremmed lukt
Fuktighetsinnhold, %
Massefraksjon av total aske i form av tørrstoff, %, ikke mer
gjelder også:
aske (sand), uløselig i 10 % saltsyre, %, ikke mer
Surhet - forbruk av natriumhydroksidløsning med en molar konsentrasjon på 0,1 mol/dm (0,1 N) for å nøytralisere 100 g tørrstoff, cm, ikke mer
Antall flekker per 1 dm stivelsesoverflate sett med det blotte øye, stk., ikke mer				Ikke normalisert
Massefraksjon av svoveldioksid (SO), %, ikke mer
Urenheter av andre typer stivelse	Ikke tillatt
Tilstedeværelse av metallomagnetiske urenheter	Ikke tillatt

Merk. Andre klasse stivelse er beregnet for tekniske formål eller for industriell bearbeiding.

For den kjemiske og farmasøytiske industrien (fremstilling av medisiner i tablettform) må stivelse av "Ekstra"-varianten produseres - hvit med en krystallinsk glans, uten mekaniske urenheter, med antall flekker - ikke mer enn 40 stykker.

(Endret utgave, endring nr. 2, 3).

1.5. Massefraksjonen av tungmetaller (kobber, sink, bly, kvikksølv, kadmium) og arsen bør ikke overstige standardene som er godkjent av USSRs helsedepartement.

2. AKSEPTSREGLER

2.1. Akseptregler - i henhold til GOST 7698*.
_________________
* Gyldig GOST 7698-93, heretter i teksten. - Merk "KODE".

2.2. Hyppigheten av testing for tungmetaller og arsen er en gang i kvartalet.

(Innført i tillegg, endringsforslag nr. 3).

3. ANALYSEMETODER

3.1. Prøvetaking - av GOST 7698, analysemetoder - iht GOST 7698, tilstedeværelsen av metallomagnetiske urenheter - iht GOST 20239, definisjon massefraksjon tungmetaller og arsen - iht GOST 26927 , GOST 26929 - GOST 26934.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 3).

4. EMBALLASJON, MERKING, TRANSPORT OG OPPBEVARING

4.1. Stivelse er pakket i doble poser.

Innvendig ny stoffveske GOST 30090, eller flerlags papir (minst fire lag) GOST 2226; eller filmforingspose GOST 19360.

Ytre stoffveske GOST 30090 eller lin-jute-lavsan iflg forskriftsdokument. Poser skal være av normal styrke, nye eller poser av minst kategori III.

I papirposer, etter å ha fylt dem med stivelse, lukkes de to indre lagene, de to ytre lagene sys opp med maskin eller for hånd, eller forsegles med stivelsespasta, eller bindes med hyssing iht. GOST 17308.

Filmforingsposer lukkes ved sveising eller forsegles med polyetylentape eller sys opp med maskin eller hånd.

Stoffposer sys opp maskinelt eller manuelt med bomullsgarn i henhold til forskriftsdokumentet eller med lintråd iht. GOST 14961 eller nylon; ved sying skal poser ha to øyne eller uten øyne med mønehøyde 8-10 cm Det er lov å binde poser med hyssing kl. GOST 17308.

Det er lov å pakke stivelse i firelags papirposer av merket NM iht GOST 2226 uten ekstra emballasje i stoffposer kun under transport med bil i en avstand på ikke mer enn 350 km. Nettovekten av stivelse er ikke mer enn 30 kg.

Det er tillatt å pakke stivelse i en myk engangsbeholder type MKR-1, OS eller gjenbruksbeholder type MKO-1, OS med polyetylenforing.

Nettovekten av stivelse i beholderen er ikke mer enn 1 tonn.

For den kjemiske og farmasøytiske industrien (fremstilling av medisiner i tablettform) er stivelse pakket i doble poser:

flerlags papir innerpose (minst fire lag) GOST 2226 eller filmforingspose GOST 19360 ;

ytre stoffpose i henhold til GOST 19317. Ny pose eller poser av minst kategori III.

Nettovekten av stivelse i poser er ikke mer enn 50 kg.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 1, 2, 3).

4.2. Emballasje av stivelse sendt til det fjerne nord og avsidesliggende områder, må gjøres iht GOST 15846 *.
_______________
* På territoriet Den russiske føderasjonen gyldig GOST 15846-2002. - Merk "KODE".

4.3. Stivelse er pakket i små papirbeholdere (pakker eller poser), i poser laget av polyetylen-cellofan eller polyetylenfilm eller beholdere laget av andre materialer godkjent av USSRs helsedepartement for emballering matvarer, nettovekt fra 250 til 1000 g.

4.4. Avvik fra masse bør ikke overstige, %:


med mekanisert emballasje
for en pakke som veier over 250 til 500 g inkl.
for en pakke som veier over 500 til 1000 g inkl.
for manuell pakking
for en pakke som veier over 250 til 1000 g inkl.
For en pose bør avviket fra masse ikke overstige

Pakker eller pakker legges i trekasser iht GOST 10131, gjenbrukbare trebokser iht.

4.4b. Bølgepappesker skal dekkes med papirbasert tape GOST 18251 eller sydd sammen med metallstifter. Det er tillatt å bruke polyetylentape med et klebende lag GOST 20477 eller andre selvklebende tape godkjent for bruk av USSRs helsedepartement.

4.2a, 4.4b (Innført i tillegg, endringsforslag nr. 3).

4.5. Transportmerking - ved GOST 14192 med påføring av håndteringsskiltet "Hold unna fuktighet". Hver pose eller myk beholder med stivelse skal ha en etikett laget av tykt papir på stoff eller strikket basis eller laget av limt fiberduk som måler 70x140 mm. Etiketten plasseres i den ene enden i posens hals og sys samtidig med syingen av posen eller limes til beholderen. På papirposer med stivelse uten ekstra emballasje i stoffposer er det tillatt å feste en etikett laget av tykt papir som måler 100x140 mm.

Det skal være en papiretikett på esken.

4.6. Følgende betegnelser skal plasseres på etiketter på transportbeholdere:

a) navnet på organisasjonen hvis system inkluderer produsenten og varemerket;

b) navnet på produsenten og dens beliggenhet;

c) produktnavn og karakter;

d) batchnummer;

e) nettovekt;

f) produksjonsdato;

g) antall emballasjeenheter (for stivelse i pakker eller poser);

h) utpeking av denne standarden;

i) holdbarhet.

4.7. En etikett limes på hver pakke eller pose (i en filmpose) eller trykkes direkte på en av sidene med spesialblekk med merking i henhold til punkt 4.6, bortsett fra underpunkt d og g, samt utsalgspris.

4.6, 4.7. (Endret utgave, endringsforslag nr. 3).

4.8. Stivelse transporteres med alle typer transport i dekket kjøretøy, samt i containere i henhold til gjeldende regler for transport av varer for denne type transport.

Emballasje - av GOST 24597 eller av GOST 21650.

Det er ikke tillatt å transportere stivelse i vogner, skipsrom eller kjøretøy sammen med produkter som har en bestemt lukt, samt å bruke vogner, lasterom og kjøretøy hvor det ble fraktet giftig eller sterkt luktende last.

Det er tillatt, etter avtale med forbruker, å frakte stivelse i tankbiler for transport av mel.

(Endret utgave, endring nr. 1, 3).

4.9. Stivelse bør lagres pakket i godt ventilerte lagre uten fremmed lukt og ikke infisert med skadedyr av kornlagre.

Sekker eller bokser med stivelse plasseres på trestativer. Ved lagring av stivelse i mer enn 10 dager, dekkes stativene med presenning eller andre midler for å dekke stivelsen. polymermaterialer av en slik størrelse at kantene kan lukke sidene på den første raden med poser eller bokser.

I varehus der stivelse lagres, bør den relative luftfuktigheten ikke overstige 75 %.

5. PRODUSENTGARANTI

5.1. Produsenten skal garantere at kvaliteten på den produserte stivelsen oppfyller kravene i denne standarden, med forbehold om at forbrukeren overholder lagrings- og transportbetingelsene fastsatt av standarden.

5.2. Garantiperiode lagring av stivelse - 2 år fra produksjonsdatoen.

Teksten til dokumentet er verifisert i henhold til:
offisiell publikasjon
M.: IPK Standards Publishing House, 2001

GOST 7699-78

INTERSTATE STANDARD

Materialer for elektroder
belegg

POTETSTIVELSE

Spesifikasjoner

Moskva

IPC PUBLISHING HOUSE OF STANDARDS

1999

INTERSTATE STANDARD

Dato for introduksjon 01.01.80

Denne standarden gjelder for potetstivelse oppnådd ved mekanisk bearbeiding av poteter.

Potetstivelse er beregnet for bruk i ulike grener av næringsmiddelindustrien (godteri, kraftfôr, kjøtt og meieri, bakeri, etc.) som forbrukerprodukt, i kjemisk og farmasøytisk industri som fyllstoff i tablettmedisiner og pulver, samt til tekniske formål (produksjon av dekstrin, i tekstil-, papir- og annen industri).

1. TEKNISKE KRAV

1.1. Stivelse må produseres i samsvar med kravene i denne standarden i henhold til teknologiske instruksjoner eller teknologiske forskrifter godkjent på foreskrevet måte, i samsvar med normer og regler fastsatt av USSRs helsedepartement.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 3).

a) navnet på organisasjonen hvis system produsenten er inkludert i, og varemerket;

b) navnet på produsenten og dens beliggenhet;

c) produktnavn og karakter;

d) batchnummer;

e) nettovekt;

f) produksjonsdato;

g) antall emballasjeenheter (for stivelse i pakker eller poser);

h) utpeking av denne standarden; i) holdbarhet.

4.7. En etikett limes på hver pakke eller pose (i en filmpose - satt inn) eller trykkes direkte på en av sidene ved å bruke en trykkmetode med spesialblekk med merkingene i henhold til paragrafene, med unntak av underpunktene d og g, samt utsalgspris.

4.6, 4.7. (Endret utgave, endringsforslag nr. 3).

Emballasje - i henhold til GOST 24597 eller GOST 21650.

Det er ikke tillatt å transportere stivelse i vogner, skipsrom eller kjøretøy sammen med produkter som har en bestemt lukt, samt å bruke vogner, lasterom og kjøretøy hvor det ble fraktet giftig eller sterkt luktende last.

Det er tillatt, etter avtale med forbruker, å frakte stivelse i tankbiler for transport av mel.

(Endret utgave, endring nr. 1, 3).

4.9. Stivelse bør lagres i pakket form, i godt ventilerte lagre uten fremmed lukt, og ikke infisert med skadedyr av kornlagre.

Sekker eller bokser med stivelse plasseres på trestativer. Ved lagring av stivelse i mer enn 10 dager, dekkes stativene med presenning eller andre dekkemidler laget av polymermaterialer av en slik størrelse at kantene kan brukes til å dekke sidene av den første raden med poser eller bokser.

I varehus der stivelse lagres, bør den relative luftfuktigheten ikke overstige 75% .

5 . PRODUSENTENS GARANTI

5.2. Den garanterte holdbarheten til stivelse er 2 år fra produksjonsdatoen.

INFORMASJONSDATA

1. Utviklet og introdusert av Food Industry Department of the State Agricultural Industry of the USSR

UTVIKLER

I.I. Kiryukhina, Ph.D. tech. Sciences, G.A. Glonina

2. GODKJENT OG TREKKET I kraft ved vedtak Statens utvalg USSR Av standarder datert 18.10.78 nr. 2709

3. I STEDET GOST 7699-68

4. REFERANSE REGULERINGS- OG TEKNISKE DOKUMENTER

Artikkelnummer

GOST 2226-88

GOST 15846-79

Dokument fra januar 2016

Merk følgende! Dokumentet har blitt ugyldig.

Godkjent og satt i kraft ved resolusjon fra USSR State Committee on Standards datert 18. oktober 1978 N 2709

STATSSTANDARD FOR USSR UNION

POTETSTIVELSE

TEKNISKE FORHOLD

POTETSTIVELSE. SPESIFIKASJONER

GOST 7699-78

(med endringer nr. 1, godkjent i mars 1983 (IUS 6-83), nr. 2, godkjent i februar 1988 (IUS 5-88), N 3, godkjent i juni 1989 (IUS 9 -89))

INFORMASJONSDATA

1. Utviklet og introdusert av Food Industry Department of the State Agricultural Industry of the USSR.

2. Godkjent og satt i kraft ved resolusjon fra USSR State Committee for Standards datert 18. oktober 1978 N 2709.

3. I stedet for GOST 7699-68.

4. Referer til regulatoriske og tekniske dokumenter

┌──────────────────────┬───────────── ────────── ──── inkludert┬lingen ──── ─────────────────┼─────────────── ──── ────── 1 308-88 │4.1 │ │GOST 3282-74 │4.4a │ GOST 18225-72 │4.1 │ │GOST 3560-73 │4.4a │GOST 18251-87 │4.4b │ │GOST 6014-18.2GOST 6014-18. │4.1 │ │ GOST 7698-78 │2.1 , 3.1│GOST 19360-74 │4.1 │ │GOST 8273-75 │4.4 │GOST 20239-74 │3.1 │ │GOST 8516-78 │4.2GOST1 │4.4. │ │GOST 11354-82 │4.4 │GOST 21650-76 │ 4.8 │ │GOST 13360-84 │4.4 │GOST 24597-81 │4.8 │GOST 13511-91 │4.4 │7-849 │GOST 2.619 192-77 │4.5 │GOST 26929-86 - │3.1 │ │GOST 14961-91 │4.1 │GOST 26934-86 │ │ └──────────┴────────── ─── ─────┴── ─── ──────────────────┴────────┘

5. Gyldighetsperiode forlenget til 01/01/95 ved dekret fra USSR State Committee for Standards datert 06/15/89 N 1640.

6. Gjenutgivelse (april 1993) med endringer nr. 1, 2, 3, godkjent i mars 1983, februar 1988, juni 1989 (IUS 6-83, 5-88, 9-89).

Denne standarden gjelder for potetstivelse oppnådd ved mekanisk bearbeiding av poteter.

Potetstivelse er beregnet for bruk i ulike grener av næringsmiddelindustrien (godteri, kraftfôr, kjøtt og meieri, bakeri etc.) som forbrukerprodukt, i kjemisk og farmasøytisk industri som fyllstoff i tablettmedisiner og pulver, samt til tekniske formål (produksjon av dekstrin, i tekstil-, papir- og annen industri).

1. TEKNISKE KRAV

1.2. For produksjon av stivelse må ferske poteter brukes til bearbeiding i samsvar med GOST 6014-68.

1.3. Stivelse produseres i fire kvaliteter: ekstra, høyeste, første, andre.

1.4. Når det gjelder organoleptiske og fysisk-kjemiske indikatorer, må stivelse oppfylle kravene og standardene spesifisert i tabellen.

┌─────────────────────┬────────────── ────────── ────────────────────────┐ │ Navn │ Karakteristikker og norm │ ─────────── Ekstra │ Høyest │Først │ Second │ ├── ────────────────────────────── ──────┼─── ─ ────────── ─┼───────┼─────────│───│───│─ │Hvit │Hvit med │ │ │krystallinsk │krystallinsk│ │gråaktig │ │ │glans │glans │ │farge │ │Luften av stivelse, │Karakteristisk for stivelse, uten fremmed lukt │ │beregnet til matformål │s │s │s fraksjon av fuktighet, │17 - 20 │17 - 20 │17 - 20│1 7 - 20 │ │% │ │ │ │ │ │Massfraksjon av totalt │0,30 │0,35 ││ 1,50 │aske i termer av ││ │ │ │ │tørrstoff, % , ikke│ │ │ │ │ │mer │ │ │ │ │ │inkludert: │ │ │ │ │ │aske (sand), │0.03 1.0││││ 1.0││ │uløselig i │ │ │ │ │ │10 prosent saltsyre , %, ikke mer enn │ │ │ │ │ │Surhet - forbruk │6,0 │10 │14 │20 │ │hydroksidløsning │ │ │ │ │ │ │ │natrium│ │ │ konsentrasjon 0,1 │ │ │ │ │ │mol /cub. dm (0,1 n.)│ │ │ │ │ │for nøytralisering 100 │ │ │ │ │ │g tørrstoff, │ │ │ │ │ │cub. cm, ikke mer enn │ │ │ │ │ │Antall flekker per │60 │280 │700 │Ikke │ │1 kvm. dm av overflaten │ │ │ │standardisert│ │stivelse ved undersøkelse med det blotte øye │ │ │ │ │ │med øyet, stk., ikke mer enn │ │ │ │││ 0 0 Massefraksjon 0 │ 0. 0,005 │0,005 │ │ svoveldioksid │ │ │ │ │ │(SO), %, ikke mer │ │ │ │ │ │ 2 │ │ │ │ │ │Tilsetninger av andre typer │││││││││││ Tilstedeværelse │ Ikke tillatt │ │metall- magnetiske │ │ │urenheter │ │ └──────────────────────────────── ─────────── ─ ──────────────────────────────

Merk. Andre klasse stivelse er beregnet for tekniske formål eller for industriell bearbeiding.

For den kjemiske og farmasøytiske industrien (fremstilling av medisiner i tablettform) må stivelse av "Ekstra"-varianten produseres - hvit med en krystallinsk glans, uten mekaniske urenheter, med antall flekker - ikke mer enn 40 stykker.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 2, 3)

1.5. Massefraksjonen av tungmetaller (kobber, sink, bly, kvikksølv, kadmium) og arsen bør ikke overstige standardene som er godkjent av USSRs helsedepartement.

2. AKSEPTSREGLER

2.1. Akseptregler - i henhold til GOST 7698-78.

2.2. Hyppigheten av testing for tungmetaller og arsen er en gang i kvartalet.

(Introdusert i tillegg, endringsforslag nr. 3)

3. ANALYSEMETODER

3.1. Prøvetaking - i henhold til GOST 7698-78, analysemetoder - i henhold til GOST 7698-78, tilstedeværelse av metallomagnetiske urenheter - i henhold til GOST 20239-74, bestemmelse av massefraksjonen av tungmetaller og arsen - i henhold til GOST 26927-86, GOST 26929-86 - i henhold til GOST 26934 -86.

(Endret utgave, endring nr. 3)

4. EMBALLASJON, MERKING, TRANSPORT OG OPPBEVARING

4.1. Stivelse er pakket i doble poser.

Indre ny stoffpose i henhold til GOST 8516-78 eller i henhold til GOST 19317-73, eller i henhold til GOST 18225-72; eller flerlagspapir (minst fire lag) i henhold til GOST 2226-88; eller filmforingspose i henhold til GOST 19360-74.

Ekstern stoffpose i henhold til GOST 8516-78 eller i henhold til GOST 19317-73, eller i henhold til GOST 18225-72, eller lin-jute-lavsan i henhold til normativ og teknisk dokumentasjon. Poser skal være av normal styrke, nye eller poser av minst kategori III.

I papirposer, etter å ha fylt dem med stivelse, lukkes de to indre lagene, de to ytre lagene er sydd opp med maskin eller for hånd, eller forseglet med stivelsespasta, eller bundet med hyssing i henhold til GOST 17308-88.

Filmforingsposer lukkes ved sveising eller forsegles med polyetylentape, eller sys opp med maskin eller hånd.

Stoffposer sys opp av maskin eller manuelt med bomullsgarn i henhold til forskriftsmessig og teknisk dokumentasjon eller med lintråder i samsvar med GOST 14961-91, eller nylon; ved sying må posene ha to ører eller uten ører med en kamhøyde på 8 - 10 cm Det er tillatt å binde posene med hyssing i henhold til GOST 17308-88.

Det er tillatt å pakke stivelse i firelags papirposer av NM-merket i samsvar med GOST 2226-88 uten ekstra emballasje i stoffposer når det bare transporteres på vei i en avstand på ikke mer enn 350 km. Nettovekten av stivelse er ikke mer enn 30 kg.

Det er tillatt å pakke stivelse i en myk engangsbeholder type MKR-1, OS eller gjenbruksbeholder type MKO-1, OS med polyetylenforing.

Nettovekten av stivelse i beholderen er ikke mer enn 1 tonn.

For den kjemiske og farmasøytiske industrien (fremstilling av medisiner i tablettform) er stivelse pakket i doble poser:

flerlags papirinnerpose (minst fire lag) i henhold til GOST 2226-88 eller filmforingspose i samsvar med GOST 19360-74;

ytre stoffpose i samsvar med GOST 19317-73, en ny pose eller poser av minst kategori III.

Nettovekten av stivelse i poser er ikke mer enn 50 kg.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 1, 2, 3)

4.2. Pakking av stivelse som sendes til det fjerne nord og avsidesliggende områder må utføres i samsvar med GOST 15846-79.

4.3. Stivelse er pakket i små papirbeholdere (pakker eller poser), i poser laget av polyetylencellofan eller polyetylenfilm eller beholdere laget av andre materialer godkjent av USSRs helsedepartement for pakking av matvarer, med en nettovekt på 250 til 1000 g.

4.4. Avvik fra masse bør ikke overstige, %:

med mekanisert emballasje

for en pakke som veier over 250 til 500 g inkl. +/- 2; for en pakke som veier over 500 til 1000 g inkl. +/- 1;

for manuell pakking

for en pakke som veier over 250 til 1000 g inkl. +/- 1.

For en pose bør vektavviket ikke overstige +/- 0,25 %.

Pakker eller pakker er plassert i trebokser i samsvar med GOST 13360-84, gjenbrukbare trebokser i samsvar med GOST 11354-82; i bølgepappesker i samsvar med GOST 13511-91 med en nettovekt på ikke mer enn 30 kg.

Planke- og trebokser med flere svinger må fores med ett lag innpakningspapir i samsvar med GOST 8273-75.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 1, 3)

4.4a. Trekasser skal dekkes ståltape i henhold til GOST 3560-73 eller ståltråd i henhold til GOST 3282-74. Det er tillatt å feste bokser med hjørner laget av stålstrimler i samsvar med GOST 2364-74.

(Introdusert i tillegg, endringsforslag nr. 3)

4.4b. Esker laget av bølgepapp må dekkes med papirbasert tape i samsvar med GOST 18251-87 eller sys med metallstifter. Det er tillatt å bruke polyetylentape med et klebelag i samsvar med GOST 20477-86 eller andre klebebånd godkjent for bruk av USSRs helsedepartement.

(Introdusert i tillegg, endringsforslag nr. 3)

4.5. Transportmerking - i samsvar med GOST 14192-77 med påføring av håndteringsskiltet "Redd for fuktighet". Hver pose eller myk beholder med stivelse skal ha en etikett laget av tykt papir på stoff eller strikket bakside eller limt fiberduk som måler 70 x 140 mm. Etiketten plasseres i den ene enden i posens hals og sys samtidig med syingen av posen eller limes til beholderen. På papirposer med stivelse uten ekstra emballasje i stoffposer er det tillatt å feste en etikett laget av tykt papir som måler 100 x 140 mm.

Statlig standard for USSR GOST 7699-78
"Potetstivelse. Tekniske spesifikasjoner"
(godkjent ved dekret av USSR State Standard av 18. oktober 1978 N 2709)

Potetstivelse. Spesifikasjoner

I stedet for GOST 7699-68

Denne standarden gjelder for potetstivelse oppnådd ved mekanisk bearbeiding av poteter.

1. Tekniske krav

1.3. Stivelse produseres i fire kvaliteter: ekstra, høyeste, første, andre.

1.4. Når det gjelder organoleptiske og fysisk-kjemiske indikatorer, må stivelse oppfylle kravene og standardene spesifisert i tabellen.

Indikatornavn	Kjennetegn og norm
Indikatornavn
		Hvit med krystallinsk glans	Hvit med en gråaktig fargetone
Lukt av stivelse beregnet på matformål	Karakteristisk for stivelse, uten fremmed lukt
Fuktighetsinnhold, %
Massefraksjon av total aske i form av tørrstoff, %, ikke mer
gjelder også:
aske (sand), uløselig i 10 % saltsyre, %, ikke mer
Surhet - forbruk av natriumhydroksidløsning med en molar konsentrasjon på 0,1 mol/dm3 (0,1 N) for å nøytralisere 100 g tørrstoff, cm3, ikke mer
Antall flekker per 1 dm2 stivelsesoverflate sett med det blotte øye, stk., ikke mer			Ikke standardisert
Massefraksjon av svoveldioksid (SO2), %, ikke mer
Urenheter av andre typer stivelse	Ikke tillatt
Tilstedeværelse. metallomagnetiske urenheter	Ikke tillatt

Merk. Andre klasse stivelse er beregnet for tekniske formål eller for industriell bearbeiding.

(Endret utgave, endring nr. 2, 3).

1.5. Massefraksjonen av tungmetaller (kobber, sink, bly, kvikksølv, kadmium) og arsen bør ikke overstige standardene som er godkjent av USSRs helsedepartement.

2. Akseptregler

2.1. Akseptregler - i henhold til GOST 7698-78.

2.2. Hyppigheten av testing for tungmetaller og arsen er en gang i kvartalet.

(Innført i tillegg, endringsforslag nr. 3).

3. Analysemetoder

(Endret utgave, endringsforslag nr. 3).

4. Pakking, merking, transport og lagring

4.1. Stivelse er pakket i doble poser.

I papirposer, etter å ha fylt dem med stivelse, lukkes de to indre lagene, de to ytre lagene sys opp med maskin eller manuelt, eller forsegles med stivelsespasta, eller bindes med hyssing i henhold til GOST 17308-88.

Filmforingsposer lukkes ved sveising eller forsegles med polyetylentape eller sys opp med maskin eller hånd.

Stoffposer sys opp av maskin eller manuelt med bomullsgarn i henhold til forskriftsmessig og teknisk dokumentasjon eller med lintråder i samsvar med GOST 14961-91, eller nylon; ved sying må poser ha to ører eller uten ører med en mønehøyde på 8-10 cm Det er tillatt å binde poser med hyssing i henhold til GOST 17308-88.

Det er tillatt å pakke stivelse i en myk engangsbeholder type MKR-1, OS eller gjenbruksbeholder type MKO-1, OS med polyetylenforing.

Nettovekten av stivelse i beholderen er ikke mer enn 1 tonn.

For den kjemiske og farmasøytiske industrien (fremstilling av medisiner i tablettform) er stivelse pakket i doble poser:

flerlags papirinnerpose (minst fire lag) i henhold til GOST 2226-88 eller filmforingspose i samsvar med GOST 19360-74;

ytre stoffpose i henhold til GOST 19317-73. En ny eller nye poser i minst kategori III.

Nettovekten av stivelse i poser er ikke mer enn 50 kg.

(Endret utgave, endringsforslag nr. 1, 2, 3).

4.2. Pakking av stivelse som sendes til det fjerne nord og avsidesliggende områder må utføres i samsvar med GOST 15846-79.

4.3. Stivelse er pakket i små papirbeholdere (pakker eller poser), i poser laget av polyetylen-cellofan eller polyetylenfilm eller beholdere laget av andre materialer godkjent av USSRs helsedepartement for pakking av matvarer, med en nettovekt på 250 til 1000 g .

4.4. Avvik fra masse bør ikke overstige, %;

Planke- og trebokser med flere svinger må fores med ett lag innpakningspapir i samsvar med GOST 8273-75.

4,3-4,4. (Endret utgave, endring nr. 1, 3).

4.4a. Trebokser må dekkes med ståltape i henhold til GOST 3560-73 eller ståltråd i henhold til GOST 3282-74. Det er tillatt å feste bokser med hjørner laget av stålstrimler i samsvar med GOST 2364-74.

4.4a, 4.4b (Innført i tillegg, endringsforslag nr. 3).

4.5. Transportmerking - i samsvar med GOST 14192-77 med påføring av håndteringsskiltet "Redd for fuktighet". Hver pose eller myk beholder med stivelse skal ha en etikett laget av tykt papir på stoff eller strikket basis eller laget av limt fiberduk som måler 70x140 mm. Etiketten plasseres i den ene enden i posens hals og sys samtidig med syingen av posen eller limes til beholderen. På papirposer med stivelse uten ekstra emballasje i stoffposer er det tillatt å feste en etikett laget av tykt papir som måler 100x140 mm.